盡管大家公認(rèn)不少勾人上癮的食物會對減肥十分不利，但事實上它們并非傳言中的那樣壞，關(guān)鍵看你怎么吃。其實，以下7種“名聲”很臭的食物，如果吃對了，還可以反過來幫助你減肥呢。
1. 雞蛋
談到健康飲食，可以說沒有多少食物像雞蛋一樣存在如此大的爭議了。但是研究顯示，成年人每天吃一個雞蛋將足夠安全也足夠有營養(yǎng)。而且，如果早飯吃雞蛋，還可以起到一定的瘦身效果。因為雞蛋中所富含的蛋白質(zhì)消化起來是比較費時間的。早晨攝取的蛋白質(zhì)會使胃里一整天都不會空落落，這樣一來，剩下的幾頓飯就可以少吃點了。
2. 牛肉
較近幾年來，營養(yǎng)醫(yī)生一直在告誡人們要少吃紅肉。但事實上，一片牛肉所含的飽和脂肪并不比相同大小的去皮雞胸肉多多少。牛肉和雞蛋一樣富含蛋白質(zhì)，吃了以后會很久不覺得餓。應(yīng)該選擇蛋白質(zhì)多、脂肪少的牛肉，如T骨、里脊等瘦肉部位的牛肉。而且，每次要吃的牛肉不應(yīng)超過你的拳頭大小。
3. 豬肉
如今的豬里脊肉瘦肉含量要比20年前高出31%，這個部位的白肉雖然蛋白質(zhì)含量比不上牛肉，但瘦身和營養(yǎng)作用和瘦牛肉是一樣的。
4. 通心粉
節(jié)食期間，不妨用粗糧代替通心粉。研究顯示，每天吃幾次粗糧的人更容易瘦下來，并能保持健康的體重。經(jīng)常吃粗糧而不是細(xì)糧，還可以有效燃燒腹部的脂肪。
5. 干果
干果可能脂肪含量稍多一些，但它也屬于良性脂肪。而且它還富含蛋白質(zhì)和纖維素，可以穩(wěn)定血糖。因此，嚼上一把干果比一把餅干或其它甜食要好得多。甚至花生醬也可以是節(jié)食者餐桌上必少不了的一部分。研究發(fā)現(xiàn)，干果類食物可以使人在不多吃的情況下照樣能延緩饑餓感。
6. 奶酪
很多節(jié)食者為了控制卡路里而拒絕富含鈣質(zhì)的乳制品，但是新的研究發(fā)現(xiàn)這種做法是錯誤的。研究認(rèn)為，人體在攝取到足夠鈣質(zhì)的時候可以燃燒更多的脂肪。因此，奶酪、酸奶、鮮奶其實都是減肥佳品。
7. 咖啡
咖啡只有在和奶油、糖和各種風(fēng)味糖漿攪拌在一起的時候才會變成“不良”食物。而什么都不加的黑咖啡，則可以在不增加脂肪和卡路里的情況下加快人體的新陳代謝。研究發(fā)現(xiàn)，兩杯咖啡所含的咖啡因含量可以幫助體重66公斤的女性在4小時內(nèi)燃燒掉50個單位的卡路里。
因此，判斷食物究竟對健康有沒有利，關(guān)鍵還要看你能否吃對量。吃對了，即使“不良”食物也可以幫你很多忙。
