減肥有個很重要的條件——加速新陳代謝，人體的新陳代謝可分為基礎(chǔ)代謝、活動代謝和產(chǎn)熱代謝，其中基礎(chǔ)代謝占了人體70%的熱量消耗，因此要想減肥，基礎(chǔ)代謝很重要。下面，小編就教新媽媽們?nèi)绾瓮ㄟ^飲食來增進(jìn)基礎(chǔ)代謝，讓你的減肥計劃事半功倍。
食譜一、鮮蝦炒海帶
【材料】海帶50克、蝦仁30克、蔥、姜、蒜各少許、醬油、醋、水、鹽、糖、香油各適量、油1茶匙
【做法】
1、蒜和姜用油爆香。
2、加入海帶、蝦仁和醬油、醋、水、鹽、糖、香油等調(diào)味料炒熟。
3、起鍋后滴幾滴香油，撒上蔥花即可。
營養(yǎng)解說：
女性由于生理原因，往往容易造成缺鐵性貧血，多食用海帶可有效補鐵。醫(yī)生認(rèn)為，缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌和子宮肌瘤等，因此建議要適時補充碘，多吃些海產(chǎn)品。
食譜二、蘑菇雞肉濃湯
【材料】雞腿1只、白蘑菇30克、鮮奶100毫升、奶油10克、鮮奶油10克、鹽、黑胡椒少許
【做法】
1、雞肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片，和鮮奶一起放入開水中，用小火熬煮大概30分鐘或煮到蘑菇完全變軟時即可。
2、加奶油到湯中，并用鹽和黑胡椒調(diào)味。
3、起鍋前再加入鮮奶油拌勻。
營養(yǎng)解說：
蘑菇中含有干擾素誘導(dǎo)劑，能誘發(fā)干擾素的產(chǎn)生，有免疫抗癌的作用。菇類的蛋白質(zhì)含有十多種氨基酸，其中還包括多種人體生理所需要的必需氨基酸，所以比蔬菜的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收利用，而且不像肉類能帶來脂肪和膽固醇。
食譜三、香油米線
【材料】米線50克、蛤肉50克、香油2小匙、姜、鹽少許、水適量
【做法】
1、蛤肉洗凈瀝干水分備用。
2、起油鍋，熱油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，將蛤肉撈出，加入水煮開，調(diào)味。
3、另外燒開一鍋水，將米線煮熟撈起，再加入。
營養(yǎng)解說：
香油香濃不膩，又含有多種營養(yǎng)成分，有融化膽固醇、防止血管硬化的作用。因為香油屬于較為燥熱的食物，如果感冒、發(fā)燒或是咳嗽了，還是應(yīng)該避免食用的。
食譜四、蔥爆雞塊
【材料】雞腿2只、胡蘿卜50克、蔥段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少許、醬油適量、油1茶匙
【做法】
1、先將雞腿去骨切丁，加入醬油、淀粉和米酒腌漬。
2、胡蘿卜切片，蔥切段，熱鍋，放油爆香。
3、加入腌漬好的肌肉塊快炒，起鍋前用醬油、糖和香油炒勻，即可裝盤。
營養(yǎng)解說：
雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的脂肪也多是不飽和脂肪酸，尤其適合體質(zhì)虛弱的人來食用，病后或者產(chǎn)后的女性更適合。蔥類食物因為其特殊的氣味主要來自有機(jī)硫化物成分，這些成分不僅可以提供這些特殊的氣味，也促進(jìn)了體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出，減少產(chǎn)后媽媽生病的幾率。
食譜五、桂圓糯米粥
【材料】桂圓肉30克、蓮子20克、糯米80克、紅棗30克、冰糖1茶匙
【做法】
1、材料洗凈備用。
2、糯米、蓮子用水煮成粥狀。
3、加入桂圓、紅棗煮至軟，加冰糖調(diào)味。
營養(yǎng)解說：
桂圓的主要成分有維生素、葡萄糖、蔗糖和脂肪等，營養(yǎng)豐富。維生素可調(diào)節(jié)表皮和角質(zhì)層的新陳代謝，使皮膚光滑細(xì)嫩，還可以增進(jìn)視力，增強(qiáng)腦功能。
